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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含(好好记住我在你体内的感觉hán)量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。好好记住我在你体内的感觉

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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